智慧邵陽縣4月23日訊（劉健 周鵬 范偉楠 王萍）赤松茸是優(yōu)質(zhì)的食用菌品種。春天，河伯鄉(xiāng)五皇村種植的赤松茸陸續(xù)上市銷售，將新鮮的赤松茸與土雞一起柴火燉著吃，制作簡單，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。

抓一只放養(yǎng)土雞宰殺剁塊，再將剛采摘的赤松茸去泥、洗凈、切片，生姜拍碎；起鍋燒油，將切好的雞肉倒入鍋中用大火炒至金黃，加入生姜再往鍋中倒入清水，柴火煮上30分鐘后，加以少許食鹽調(diào)味后，一道湯汁濃稠，鮮香四溢，鮮美可口，春季滋補(bǔ)的赤松茸燉雞就做好了。

今年河伯鄉(xiāng)五皇村通過吸引能人回村種植9畝松茸，通過場地租賃和公司銷售提成可為五皇村村集體經(jīng)濟(jì)收入帶來3萬余元收益。目前，五皇村已經(jīng)先后發(fā)展了五皇大米、五皇香菇、五皇八月瓜等農(nóng)產(chǎn)品，2021年，該村集體經(jīng)濟(jì)收入18萬元。

（編輯：朱洲鈺）